피꼬막살

철분과 각종 무기질이 풍부한 꼬막

쌀쌀한 날, 얼큰 담백한 알탕한 그릇 어떠세요?

러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다.

반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요. 블록형태가 아닌 원물형태 그대로 냉장하였으니 신선함 그대로 맛보세요. 

피꼬막살은 이래서 좋아요!

곤이는 대구의 여러 부위중에서도 별미로 손꼽히고있어요.

처음에는 구불구불한 모양이 조금 생소할 수 있지만 한번 맛보면 잊을 수 없는 고소하고 부드러운 맛과 더불어 쫄깃한 식감을 준답니다.

집에서 하기 귀찮은 해감, 껍질 벗기기를 해놓은 피꼬막살로 간단하게 요리해 봅시다.

간장양념, 고추장양념을 만들어서 다양한 재료와 곁들여 드셔보세요!

반찬이 궁한날, 혹은 안주가 필요한 날,

후다닥 끓여 먹기 좋은 피꼬막살로 맛을 즐기세요. 언제나 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

 ​

맑고 깊은 바다에서 갓잡아 올린
피꼬막의 신선함

제철을 맞은 살이 통통하게 오른 피꼬막을 잡아올려 신선함을 그대로 담아 냉장포장 하였습니다. 

바다 내음 가득한 피꼬막을 지금 만나보세요.

<국내산>담백하고 고소한
국내산 피꼬막

쌀쌀한날, 얼큰담백한 알탕 한그릇 어떠세요?

러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 

차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나 답니다. 반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요.  

이렇게 드세요.

01. 피꼬막살과 함께 넣을 채소들을 준비합니다. 깻잎, 양파, 오이, 당근은 채썰어 준비합니다.

02. 끓는 물에 피꼬막살과 다진 생강, 청주를 넣고 15~20초 정도 살짝 데쳐서 식혀둡니다.

(피꼬막살은 자숙된 것이라 씻어서 물기를 빼고 바로 사용하여도 됩니다.) 

03. 큰피꼬막살은 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다.

04. 야채와 피꼬막을 큰 볼에 넣고, 다진 마늘, 다진 파, 다진 양파, 고추장을 넣습니다.

05. 새콤달콤 식초와 설탕을 넣어주시고 고소한 참기름. 통깨를 입맛에 맞게 넣어줍니다.

06. 손으로 골고루 잘 무쳐주시면 완성! 소면이나 밥을 곁들여 드시면 더욱 좋습니다.

- 금진수산의 다양한 밀키트 상품을 활용하시면 더 좋습니다.

 ​ 

추천레시피

오동통 야들야들~ 백종원표 오징어 볶음 만들기ㅣ#집밥백선생3​