아귀

못생겼지만 담백한 맛 아귀

 

쌀쌀한 날, 얼큰 담백한 알탕 한 그릇 어떠세요?

러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다.

반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요. 블록 형태가 아닌 원물 형태 그대로 냉장하였으니 신선함 그대로 맛보세요.  

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

아귀는 이래서 좋아요!

 

  

01	고소하고 부드러운 쫄깃한 식감

곤이는 대구의 여러 부위 중에서도 별미로 손꼽히고 있어요.

처음에는 구불구불한 모양이 조금 생소할 수 있지만 한번 맛보면 잊을 수 없는 고소하고 부드러운 맛과 더불어 쫄깃한 식감을 준답니다.

 

 

 

  

02	다양한 요리의 맛을 살리는  기특한 재료

맑은탕, 매운탕 등 다양한 요리에 더하여 드시면 시원한 맛이나 얼큰 칼칼한 맛을 살리는 기특한 재료랍니다.

흐르는 물에 가볍게 씻어 조리하면, 신선한 곤이 본연의 맛을 느끼실 수 있을거예요.

 

 

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03	못생겼지만 담백한 맛

아귀는 찜이나 탕으로 많이 조리됩니다.

담백한 맛의 살을 가지고 있고, 부드러운 간은 일품입니다.

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맑고 깊은 바다에서 갓 잡아 올린
아귀의 신선함

제철을 맞은 살이 통통하게 오른 아귀를 잡아 올려 신선함을 그대로 담아 냉장 포장하였습니다. 

바다 내음 가득한 아귀를 지금 만나보세요.

 

 

담백하고 부드러운
국내산 아귀

쌀쌀한 날, 얼큰 담백한 알탕 한 그릇 어떠세요?

러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 

차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다. 반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요.   

 

 

 

 

 

 

이렇게 드세요.

 

01	아구찜

01. 물에 무, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 냅니다.

02.  아귀를 물에 넣고 끓여 익으면 아귀를 건져주세요. (아귀살 부서짐 방지)

03.  새우, 미더덕, 주꾸미 등 각종 해물에 다듬은 콩나물을 올리고 육수를 넣고 끓여주세요.

04. 양념장(고춧가루10, 맛술3, 설탕2, 간마늘3, 국간장2, 진간장2, 소금 약간)을 기호에 따라 넣어주세요.

05. 대파, 양파, 간마늘, 고추 등을 잘라서 넣어주세요.

06. 육수와 전분을 조절하면서 걸쭉하게 익히면 완성!

 

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