피뿔고둥 슬라이스

담백하고 쫄깃한고 둥살을 간편하게~

쌀쌀한날, 얼큰담백한 알탕 한그릇 어떠세요?

러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다.

반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여먹기 좋아요. 블록형태가 아닌 원물 형태 그대로 냉장하였으니 신선함 그대로 맛보세요. 

피뿔고둥은 이래서 좋아요!

곤이는 대구의 여러 부위중에서도 별미로 손꼽히고 있어요.

처음에는 구불구불한 모양이 조금 생소 할 수 있지만 한번 맛보면 잊을 수 없는 고소하고 부드러운 맛과 더불어 쫄깃한 식감을 준답니다.

담백하고 쫄깃쫄깃한 고둥을 자숙 후 탈각, 급냉한 고둥살을 슬라이스하여 간편하고 먹기 좋게 준비했습니다. 

간단한 양념장에 갖은 야채만 준비해 비비면 고둥숙회무침이 완성됩니다.

반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날,

후다닥 끓여 먹기 좋은 피뿔고둥으로 맛을 즐기세요. 언제나 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

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맑고 깊은 바다에서 갓잡아 올린
피뿔고둥의 신선함

제철을 맞은 살이 통통하게 오른 피뿔고둥을 잡아 올려 신선함을 그대로 담아 냉장포장하였습니다. 

바다내음 가득한 피뿔고둥을 지금 만나보세요.

담백하고 고소한
국내산 피뿔고둥 슬라이스

쌀쌀한날, 얼큰 담백한 알탕 한그릇 어떠세요?

러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 

차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다. 반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여먹기 좋아요.  

이렇게 드세요.

01. 피뿔고둥과 함께 넣을 채소들을 준비합니다. 깻잎, 양파, 오이, 당근은 채 썰어 준비합니다.

02. 끓는물에 피뿔고둥과 생강즙, 청주를 넣고 15~20초 정도 살짝 데쳐서 식혀둡니다.

(피뿔고둥은 자숙된 것이라 씻어서 물기를 빼고 바로 사용하여도 됩니다.) 

03. 큰 피뿔고둥은 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다.

04. 야채와 피뿔고둥을 큰볼에 넣고 다진마늘, 다진파, 다진양파, 고추장을 넣습니다.

05. 새콤달콤 식초와 설탕을 넣어주시고 고소한 참기름, 통깨를 입맛에 맞게 넣어줍니다.

06. 손으로 골고루 잘 무쳐 주시면 완성! 소면이나 밥을 곁들여 드시면 더욱 좋습니다.

-금진수산의 다양한 밀키트 상품을 활용하시면 더 좋습니다.

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